Doce de Pão Perdido

Ingredientes:
250 gr de pão seco
0,5 L de leite morno
6 ovos
200 gr de açúcar
1 colher de chá de canela
Raspa de 1 limão
3 colheres de sopa de Vinho do Porto
Margarina para untar


Preparação:

Corte o pão em pedaços, deite-os para uma tigela, junte o leite morno e deixe repousar um pouco.

Ligue o forno a 180º e barre um tabuleiro de louça ou pirex com a margarina. Junte, à tigela do pão, os ovos, o açúcar, a canela, a raspa de limão e o Vinho do Porto e reduza tudo a puré com a varinha-mágica.

Deite para o tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Depois retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar, canela, pinhões e sultanas.

Fonte: TeleCulinária Gold nº. 64