Sou fã das receitas da Clara de Sousa, porque as receitas que apresenta são exatamente o que pretendo: simples e fáceis de confecionar. Quando vi esta receita, fiquei em pulgas para a experimentar. O resultado foi um bolo enorme, ligeiramente húmido e saboroso! A minha única desilusão foi o mesmo não saber a Coca-Cola... mas pelas pesquisas que fiz na net de outras receitas deste bolo, o problema é o mesmo, ou seja, o bolo é de Coca-Cola mas sabe a Chocolate....mesmo assim vale a pena experimentar!
500 gr de açúcar
400 gr de farinha com fermento
50 gr de cacau em pó
60 gr de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata (33cl) de Coca-Cola
5 ovos médios
1 pitada de sal
Raspa de 1 limão pequeno (opcional)
Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga durante uns bons minutos, até ficarem ambos os ingredientes bem ligados numa pasta húmida.
Junte o cacau em pó, o sal e as gemas e bata mais um pouco para envolver.
A baixa velocidade, ou à mão, junte a Coca-Cola alternadamente com a farinha misturada com o fermento - fiz em três vezes: Coca-Cola, depois a farinha, depois a Coca-Cola... e por aí fora.
Junte a raspa de limão (opcional).
Finalmente, bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente na massa.
Unte e enfarinhe uma forma grande de buraco.
Verta a massa na forma e leve a forno pré aquecido a 180º durante 50 minutos, ou até que o teste do palito confirme que está cozido.
Quando pronto, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Pode servir simples ou recheado de chantilly.
Fonte: Clara de Sousa.
Deve ser uma delicia!
ResponderEliminarBjs
Tb gosto das receitas dela, são "autenticas" :)
ResponderEliminarPois bolo de coca-cola nunca provei, mas realmente o cacau tem um sabor mto forte, deve sobrepor-se... De qq forma está com um aspecto óptimo, e conta é que ficou apetitoso :)
beijinhos
Há anos que ouço falar no bolo de coca cola, mas admito - não gosto de coca-cola e não sei se fica a saber muito a coca-cola....
ResponderEliminarSei que ficou com muito bom aspeto.
Bjs
O engraçado é que não fica a saber a Coca-Cola :(
EliminarO cacau tem um sabor mais forte e sobrepõe-se a essa bebida, que adoro!
Bjs
Que rico¡¡¡ se ve delicioso¡¡¡ besos
ResponderEliminarOh, que curioso ser de coca-cola e não saber, deve ser como o bolo da cerveja Guiness, pois sabe´é a chocolate.
ResponderEliminarFicou lindo e com um ar tão guloso.
beijinho
Ficou com um aspecto delicioso
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Também já fiz bolo de coca-cola e gostei muito!! Ficou com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos*