Bolo de Iogurte Marmoreado com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

1 iogurte natural de 125 gr

250 gr de açúcar

3 ovos tamanho XL

1 dl de óleo de girassol ou de amendoim

250 gr de farinha de trigo com fermento

1 colher de chá de fermento em pó

40 gr de chocolate em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura:

1 tablete de chocolate culinária (200 gr)

1 pacote de natas (200 ml)

1 colher de sopa de manteiga

Decoração:

Palitos de chocolate branco q.b.

Palitos de chocolate de leite q.b.

Bolinhas de chocolate q.b.

Rolinhos de chocolate branco q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela bata bem o açúcar com o iogurte, adicione os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Junte o óleo e bata novamente. Por fim adicione a farinha préviamente misturada com o fermento e volte a bater bem.

Divida a massa em duas parte e numa delas adicione o chocolate e envolva bem até ficar tudo bem incorporado.

Deite a massa branca na forma e, por cima desta, a massa com o chocolate. Leve ao forno a cozer por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido. Faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Faça a cobertura, colocando todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando, sem parar de mexer e até o chocolate ficar completamente derretido e tudo bem incorporado.

Deite a cobertura sobre todo o bolo, deixe arrefecer e depois decore a gosto com os palitos de chocolate de leite e de chocolate branco, com as bolinhas de chocolate e também com os rolinhos de chocolate branco.