Leite Creme no Forno

Ingredientes:

1 L de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

100 gr de açúcar

6 gemas

2 colheres de sopa de farinha maisena

Açucar para polvilhar q.b.

Preparação:

Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Numa tigela, misture o açúcar com as gemas, junte a farinha maisena e misture bem.

Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre. Leve ao lume e mexa sem parar até ferver.

Retire do lume, rejeite o pau de canela e a casca de limão, e verta num pyrex  ou em tacinhas individuais que possam ir ao forno e deixe arrefecer.

Depois de frio polvilhe com açúcar e leve ao forno, só com o grill ligado, até ficar douradinho, sirva morno ou leve ao frigorifico até ficar bem fresquinho.

Fonte: Daqui