Bolo de Iogurte e Laranja

Ingredientes:

6 ovos

2 iogurtes naturais sem açúcar

4 copos (medida do iogurte) de açúcar

2 laranjas (raspa e sumo)

6 copos (medida do iogurte) de farinha de trigo com fermento

1 copo (medida do iogurte) de óleo

Manteiga para untar 

Farinha para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC. Unte com manteiga uma forma grande com buraco/chaminé e polvilhe com farinha.

Numa batedeira, bata os ovos, acrescente os iogurtes, seguidos do açúcar, do sumo e raspa das laranjas, da farinha e por fim o óleo.

Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.

Fonte: Daqui