Salame de Linguas de Gato

Tenho feito várias receitas de salame (é só pesquisarem no blog) mas com línguas de gato, nunca fiz e nem sequer sabia que existiam. Quando deparei-me com esta receita, fiquei super curiosa e lá fui eu mais uma vez experimentar esta versão. A única alteração que fiz foi não colocar as gomas que constam na receita original, isto porque, não somos apreciadores.

Passemos então à receita:

 

Ingredientes: 

180 gr de manteiga com sal

200 gr de chocolate branco

500 gr de bolachas Linguas de Gato

2 colheres de sopa de leite condensado cozido

1 ovo

Preparação:

Derreta a manteiga com o chocolate branco, partido em pedaços, mexendo sempre. 

Parta as Línguas de Gato em pedaços pequenos e verta-lhes a manteiga derretida com o chocolate. Amasse bem.

Misture no preparado anterior o leite condensado e o ovo e continue a amassar até ficar tudo muito bem ligado.

Molde o salame sobre uma folha de papel vegetal e leve ao frigorífico durante umas horas.

Na hora de servir, retire o papel, sirva simples ou decorado a gosto (decorei com chocolate branco derretido e linguas de gato).