Tentação de Coco e Canela

Ingredientes:

5 ovos

2 latas de leite condensado (397 gr cada)

400 ml de leite de coco

100 ml de leite

1 colher de sopa bem cheia de maisena

2 colheres de chá de canela em pó

200 gr de coco ralado

Manteiga para untar

Coco ralado para polvilhar q.b.

Canela em pó para polvilhar q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro de loiça/pyrex com manteiga e reserve.

Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, a maisena e a canela em pó. Ligue até ficar tudo bem integrado.

Desligue e coloque o seu conteúdo numa tigela. Adicione o coco ralado e envolva bem com uma espátula ou colher de pau.

Verta o preparado anterior no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 a 45 minutos.

Retire, polvilhe imediatamente com coco ralado e canela em pó e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico durante duas a três horas.

Na hora de servir, corte em retângulos e delicie-se.