Tarte de Pudim de Caramelo

Gostámos imenso da tarte de pudim flan e, após algum tempo, resolvi repeti-la mas substituindo o pudim flan pelo de caramelo.
O resultado? Delicioso e com uma cor linda!

Ingredientes:

1 embalem de massa quebrada de compra

2 saquetas de pudim de caramelo instantaneo

9 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de farinha maisena

2 ovos

500 ml de leite

200 ml de natas

2 coleres de sopa de caramelo liquido

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada juntamente com o papel vegetal onde a mesma vem enrolada. Apare a massa excedente e pique toda a massa com os dentes de um garfo e reserve.

Num tacho, misture o conteúdo das saquetas de pudim de caramelo com a maisena, o açúcar, os ovos e o leite.

Envolva com a vara de arames, acrescente as natas e o caramelo líquido e volte a misturar. Leve a lume médio até engrossar, mexendo sem parar.

Verta o creme na tarteira e leve ao forno até a superficie alourar.

O meu levou cerca de 25 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme, tire com cuidado o papel vegetal e sirva simples ou decorado a gosto.