Bolo Mágico

Ingredientes:

500 gr de leite morno

180 gr de farinha

180 gr de açúcar

4 ovos L

8 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de essência de baunilha

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar (não coloquei)

Preparação:

Separe as gemas das claras, deitando-as em diferentes recipientes.

Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme leve e fofo. Adicione a manteiga e a baunilha e bata por mais 2 minutos.

Acrescente a farinha e envolva-a até ficar bem incorporada. De seguida, adicione lentamente o leite, mexendo até obter uma massa consistente.

Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura anterior. Deite numa forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 a 70 minutos.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Fonte: Teleculinária