Bolo da Avó Maria

Ingredientes:

200 gr de farinha

200 gr de açúcar amarelo

100 gr de manteiga

8 ovos M

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Raspa de limão q.b.

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Preparação: 

Unte uma forma de buraco com cerca de 20 cm de diâmetro (o da foto tem 22 de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Ligue o forno a 180ºC.

Numa tigela, bata muito bem a manteiga com o açúcar e raspa de limão a gosto. Junte depois os ovos, um a um batendo sempre muito bem. Acrescente a canela, o fermento e a farinha e bata mais um pouco.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.

Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.

Fonte: Bolos e Doces - Teleculinária