quinta-feira, 21 de março de 2024

Bolo de Fubá com Coco




Ingredientes:
140 gr de farinha de trigo sem fermento
140 gr de fubá 
250 gr de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
200 ml de leite de coco ou leite de vaca
200 ml de óleo de girassol ou de milho (coloquei só 150 ml)
3 ovos XL
100 gr de coco ralado
Açúcar e canela para polvilhar q.b.
Manteiga para untar a forma
Farinha para polvilhar a forma


Preparação:
Unte uma forma de buraco de 20cm (esta tem 22cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Pré aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela misture a farinha, o fubá, o açúcar, o fermento e reserve.
Noutro recipiente, junte o leite, óleo e ovos e misture com uma vara de arames.
Verta os líquidos sobre a mistura dos secos, junte o coco e mexa bem com uma espátula ou fouet.
Deite o preparado anterior na forma preparada, polvilhe a massa com açúcar e canela a gosto.
Leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
Desenforme o bolo morno, quase frio.
Fonte: The Cookie Shop

3 comentários:

  1. O aspeto é delicioso. Deixou-me a salivar de gulosice.
    .
    Saudações poéticas e amigas
    .

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  2. Que belíssima sugestão.

    Beijinhos e uma boa semana,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2024/03/arroz-de-lulas-e-camarao-aromatico.html

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  3. Deve ter um cheiro maravilhoso.

    Boa semana!

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    Até mais, Emerson Garcia

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