Bolo de Maçã com Casca

Ingredientes:

3 ovos

150 gr de açúcar

80 gr de manteiga derretida

180 ml de leite

300 gr de farinha de trigo

5 gr de fermento em pó

3 maçãs

Azeite para untar q.b.

Preparação:

Numa taça, bata com uma vara de arames os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga derretida e o leite e volte a mexer.

Adicione ao preparado anterior a farinha peneirada, o fermento e volte a envolver.

Lave as maçãs, retire-lhes só o caroço e corte as maças em cubos (as cascas incluídas). Junte as maçãs à massa e envolva tudo novamente.

Unte/pincele um tabuleiro (18cmx26cm) com um pouco de azeite. Verta a massa no mesmo e alise com uma espátula.

Leve ao forno a cozer aproximadamente 35 minutos.

Retire, deixe arrefecer.

Desenforme ou sirva no próprio tabuleiro.

Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.

Corte em cubos e delicie-se.

Fonte: FB Dona Receitas