Tigelada de Ferreira do Zêzere

Esta tigelada das fotos foi feita de acordo com a receita publicada na Teleculinária - 100 receitas Doces de Colher. Devido à quantidade, que não coube numa única taça refratária, (que até era grande!) tive de colocar a parte restante numa outra tacinha pequena. Achei a quantidade original excessiva, pelo que resolvi que para a próxima vez, farei somente metade da receita. 

Assim, os ingredientes abaixo descritos dizem respeito só mesmo a metade da receita original. Se preferirem fazer uma maior quantidade, basta só duplicarem as quantidades.

Ingredientes:

250 gr de açúcar

100 gr de farinha sem fermento

6 ovos M

500 ml de leite

Raspa de meio limão

Manteiga para untar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. 

Misture a farinha com o açúcar, adicione os ovos e bata muito bem, com a ajuda de uma batedeira. Adicione depois o leite e a raspa de limão e envolva muito bem.

Unte uma tigela ou taça refratária (de preferência de barro) com manteiga e verta nela o preparado anterior.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos (este levou bem mais tempo) ou até o topo ficar bem dourado.

Retire, deixe arrefecer e sirva.