Bolo do Mickey com Gomas

Fiz este bolinho para a festa de aniversário do Diogo que fez um ano. Não ficou fofo? :)

Ingredientes:

200 gr de manteiga

380 gr de açúcar

4 ovos

380 gr de farinha

2 colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

1,5 dl de leite meio gordo

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura:

1 lata de leite condensado (397 gr)

sumo de 1 limão

Decoração:

1 boneco Mickey

Gomas q.b.

Pepitas multicolores q.b.

Preparação:

Pé aqueça o forno a 180º. Unte uma forma de 26 cm com manteiga e polvilhe com farinha.

Bata bem a manteiga com o açúcar e depois junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição.

Por fim adicione a farinha, o fermento e o sal aos poucos alternadamente com o leite e mexa bem com com o fouet até ficar tudo bem incorporado.

Deite esta massa na forma, alise, e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até ficar cozido (faça o teste do palito).

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.

Faça a cobertura da seguinte forma:

Bata bem, com a batedeira, o leite condensado com o sumo de limão até ficar um creme espesso.

Barre o bolo com este creme e decore a gosto com as gomas, o boneco Mickey e com as pepitas multicolores.