Mousse de "Dulce de Leche"



Uma delícia para qualquer época do ano :)



 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido (397 gr)

6 ovos

1 colher de sopa de manteiga

2 folhas de gelatina

Raspas de chocolate q.b.

Preparação:

Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Deite o leite condensado cozido para um tacho, junte as gemas e a manteiga, misture, leve ao lume brando, mexendo sempre e deixe ferver cerca de 10 minutos ou até engrossar. Retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa bem até dissolverem e deite numa tigela.

Bata as claras em castelo firme, junte ao preparado anterior e envolva. Leve ao frio durante duas horas ou até solidificar.

Depois retire e sirva com raspas de chocolate preto e decorado a gosto.

Fonte: TeleCulinária