Bolo de Nata

Ingredientes:

1 pacote de natas (200 ml)

5 ovos

300 gr de açúcar

Raspa da casca de 1 limão

270 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Decoração:

Açúcar em pó q.b.

Chantilly q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, deite as natas, os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata muito bem. Adicione, depois, a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até que fique cozido.

Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó e servir com chantilly.

Fonte: Cozinha Maravilha nº 67.