Tarte de Queijo com Coco

Ingredientes:

4 ovos

100 gr de coco ralado

100 gr de farinha de trigo sem fermento

300 gr de açúcar

1 embalagem de queijo de barrar (tipo philadelphia)

Manteiga para untar q.b.

Farinha para polvilhar q.b.

Preparação

Pré aqueça o forno a 180ºC. 

Numa taça misture todos estes ingredientes com uma vara de arames e mexa até ficar sem grumos.

Verta o preparado numa tarteira de pyrex previamente untada e polvilhada com farinha.

Leve ao forno a cozer aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Adaptado de Pecados no Prato.