Pudim de Ovos - O das Chávenas

Um pudim delicioso e fácil de fazer, não é preciso balança, basta uma chávena que neste caso, tem a capacidade de 250ml.

Fi-lo para o almoço do domingo de Pascoa deste ano.

Ingredientes:
2 chávenas* de ovos

1 chávena* e 1/2 de açúcar

2 chávenas* de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

Caramelo líquido q.b.

*Chávena com capacidade de 250ml

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com caramelo líquido e reserve.

Parta ovos para uma chávena até ficar cheia. (Quanto maior a chávena, maior o pudim).

Coloque numa taça as duas chávenas de ovos e mexa, sem fazer muita espuma. Junte os restantes ingredientes  (açúcar, leite e baunilha) e mexa bem.

Verta o preparado anterior para a forma caramelizada, passando por um coador/passador de rede.

Leve ao forno a cozer em banho maria (a água já deve estar quente), por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

Deixe arrefecer, antes de desenformar.

Na hora de servir, decore a gosto. Como este pudim foi servido na Páscoa, decorei com fios de ovos e amêndoas.
Fonte: As Receitas da Sisi