Bolo Biscoff

Ingredientes:

5 ovos

1 pacote de natas (200 ml)

1 e 1/2 chávenas* de açúcar

100 gr de creme Biscoff

2 chávenas* de farinha de trigo T55 com fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

* Chávena com capacidade de 240ml

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte com uma manteiga, uma forma de buraco, polvilhe-a com farinha e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, as natas, o açúcar e o creme Biscoff durante aproximadamente 1 a 2 minutos.

Verta o preparado anterior para uma taça e adicione-lhe a farinha. Envolva, sem bater, até a farinha ficar bem integrada.

Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.

Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Depois de frio, sirva simples ou leve ao micro-ondas durante 1 minuto (numa tacinha pequena) uma colher bem cheia de creme biscoff até amolecer. 

Distribua o creme amolecido pelo topo do bolo.

Creme Biscoff