Creme de Gelatina

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de morango

5 folhas de gelatina

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de farinha maisena

2,5 dl de leite

2 dl de natas

Preparação:

Prepare a gelatina de morango como indica a embalagem e depois deixe-a arrefecer mas sem solidificar. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Deite o leite condensado para um tacho, junte a farinha maisena e o leite, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem até ficarem dissolvidas. Junte as natas, mexa, adicione de seguida a gelatina arrefecida e mexa bem até ficar homogéneo.

Deite para uma taça grande ou várias individuais e leve ao frio até ficar solidificado. Sirva bem fresco decorado a gosto (por exemplo com morangos ou outra fruta a gosto).

Fonte: Cozinha Maravilha nº. 45.