Sonhos

A todas/os vós que seguem o meu blog quero desejar um Santo Natal com muita saúde, paz, amor, felicidade e trabalho. Obrigada pelo carinho e pelas mensagens que aqui me deixam :)

Ingredientes:

2,5 dl de água e leite misturados meio por meio

50 gr de margarina

1 casca de limão

sal q.b.

150 gr de farinha de trigo

4 ovos

Óleo para fritar q.b.

Açúcar e canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Numa caçarola, deite os 2,5 dl de água e leite, a margarina e a casca de limão. Deite uma pitada de sal e deixe levantar fervura. Junte a farinha de uma só vez, mexendo logo e batendo muito bem com uma colher de pau para não ficar com grumos. Mexa bem sobre o lume até que a massa forme uma bola e se desloque do fundo. Despeje-a então numa tigela e retire a casca do limão e deixe arrefecer. Junte-lhe depois os ovos, um a um, amassando sempre e batendo muito bem a massa até ficar fofa.

Deite o óleo numa frigideira de bordo alto e leve ao lume e deixe aquecer mas não muito.

Seguidamente, com uma colher de sopa vá deitando porções de massa no óleo, deixando fritar muito lentamente.

Não frite muitos de cada, vez pois crescem bastante.

Retire-os depois. Escorra-os e disponha num prato e polvilhe-os com o açúcar e a canela.