Queques de Chocolate da Clara de Sousa

Aqui fica mais uma receita da jornalista Clara de Sousa. Uns queques não muito doces mas maravilhosos e muito simples de confecionar!


Ingredientes:

250 gr de açúcar
125 gr de chocolate em pó
50 gr de manteiga ou margarina
2 ovos
250 ml de leite
260 gr de farinha T55 com fermento (farinha para bolos)
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.C Unte ou pulverize formas para queques.

Coloque todos os ingredientes, à excepção da farinha e fermento, no liquidificador e triture durante 1 minuto (Em alternativa pode usar a varinha mágica ou até a batedeira).

Junte a farinha e o fermento e pulse até ser absorvida na massa.

Deite a massa nas formas até 2/3 da altura e leve ao forno a cozer durante cerca de 18 minutos. Faça o teste dos palitos para confirmar que estão cozidos.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente sobre a grelha. Se gostar polvilhe com açúcar em pó na hora de servir.

Nota: Estes queques não são muito doces. Se gostar deles mais docinhos junte mais 50 gr de açúcar.