Flan de Iogurte com Bolacha

Em dias quentes como o de hoje sabe sempre bem uma sobremesa como esta...

Ingredientes:

3 iogurtes gregos naturais açucarados

1 pacote de bolachas argolinhas com cobertura de chocolate (aprox. 150 gr)

1 lata de leite condensado (397 gr)

4 dl de natas

10 folhas de gelatina

Óleo para untar


Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Pique grosseiramente as bolachas com uma faca.

Numa tigela, junte os iogurtes gregos com o leite condensado e misture bem. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e adicione à tigela, em fio e mexendo sempre.

Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme e envolva-o no preparado anterior. Junte depois as bolachas, reservando algumas para decorar, e envolva bem.

Unte uma forma de buraco com óleo, verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e sirva decorado com as bolachas que reservou.

Fonte: Teleculinária