1 lata grande de ananás
300 gr de farinha
250 gr de açúcar
50 gr de margarina amolecida
6 ovos
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
Margarina para untar
Açúcar mascavado escuro para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com bastante açúcar mascavado. Ligue o forno a 180ºC.
Reserve 4 rodelas de ananás e triture as restantes com um 1 dl da calda. Numa tigela, bata bem as gemas com 200 gr do açúcar e a margarina e junte depois o ananás triturado, batendo sempre. Adicione a farinha peneirada com o fermento e bata bem. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura.
Disponha as rodelas de ananás que reservou no fundo da forma e verta o creme por cima. Leve ao forno durante 40 minutos, espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e desenforme.
Leve ao lume a restante calda com o resto do açúcar, deixe ferver durante 2 minutos, regue o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Fonte: Cozinha Maravilha
Disponha as rodelas de ananás que reservou no fundo da forma e verta o creme por cima. Leve ao forno durante 40 minutos, espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e desenforme.
Leve ao lume a restante calda com o resto do açúcar, deixe ferver durante 2 minutos, regue o bolo, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Fonte: Cozinha Maravilha
É dos bolos que eu mais gosto. Ficou lindo o teu beijinhos
ResponderEliminarQue lindo! Beijinhos
ResponderEliminarOlá Iza. A semana passada fiz um bolo de ananás, ligeiramente diferente (brevemente mostro lá no meu cantinho) e estes bolos são tão bons. O teu ficou lindo :-) Beijinho.
ResponderEliminarQuando era nova fazia muito este bolo :) O teu ficou bem douradinho. Bjinhos e bom carnaval!
ResponderEliminarbelo bolinho!
ResponderEliminarbeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Há anos que não como um bolo de ananás, esse ficou muito mas muito tentador.
ResponderEliminarSeria muito bem vinda uma fatia generosa para o lanche.
Boa semana