Bolo Mármore de Iogurte XXL

Por vezes existe a necessidade de se ter uma receita de um bolo bem grande para se levar para uma festa ou para algum outro evento.

Este é um bolo mármore de iogurte, ideal para essas alturas e que geralmente todos gostam. Convém chamar a atenção que deve ser feito numa forma grande ou, caso não a tenham, pode também ser feito num tabuleiro.

Eis a receita:



Ingredientes:

2 iogurtes gregos naturais açúcarados (125gr cada)

8 ovos

2 medidas rasas de iogurte, de óleo de girassol

6 medidas rasas de iogurte, de açúcar

8 medidas rasas de iogurte, de farinha com fermento

2 colheres de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Cobertura:

1 tablete de chocolate culinária de 200 gr

1 pacote de natas

1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte muito bem a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Numa taça, grande, junte o iogurte, os ovos, o óleo e bata. Junte-lhe a mistura da farinha peneirada com o fermento. Bata até a massa ficar homogénea e começar a formar bolhas.

Divida a massa em duas partes e numa delas adicione o chocolate em pó mexendo bem.

Deite a massa "branca" na forma e por cima desta, a massa com o chocolate.

Leve ao forno a cozer cerca de 55 a 60 minutos, sempre à temperatura constante de 180ºC. Antes de retirar do forno, verifique se está cozido,espetando um palito mesmo no centro do bolo. Retire do forno só quando o palito sair mesmo seco.

Desenforme 10 a 15 minutos após sair do forno e coloque sobre uma grelha para arrefecer uniformemente por cima e por baixo. 

Deixe arrefecer totalmente.

Faça então a cobertura, colocando todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume, mexendo sempre até o chocolate derreter completamente e ficar um creme uniforme.

Verta sobre o bolo e decore a gosto.

Fonte: Adaptado daqui