Gratinado de Atum

Ingredientes:

250 gr de massa tricolor (macarrão ou outra agosto)

3 latas de atum

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de polpa de tomate

3 colheres de sopa de azeite

5 dl de bechamel

100 gr de queijo ralado

80 gr de azeitonas pretas sem caroço

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza a massa em água temperada de sal. Depois escorra-a, passe-a por água fria e deixe escorrer novamente.

Ligue o forno a 180ºC. Escorra o atum e desfaça-o com um garfo. Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente.

Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione a polpa de tomate, mexa e deixe refogar mais um pouco. Junte depois o atum, a massa, as azeitonas cortadas em rodelas e salsa picada a gosto, envolva e retifique os temperos.

Disponha a mistura anterior num tabuleiro ou pirex, regue com o bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até que fique bem douradinha.

Retire do forno e sirva de imediato.

Fonte: Teleculinária