Biscoitos de Leite Condensado e Noz

Ingredientes:

350 gr de farinha

200 gr de leite condensado

200 gr de manteiga

150 gr de miolo de noz triturado

1 colher de chá de essência de baunilha

Açúcar mascavado para polvilhar

Papel vegetal


Preparação:

Numa picadora ou robot de cozinha deite a farinha e a manteiga e ligue, até obter uma consistência de areia.

Deite o preparado anterior numa tigela e adicione o leite condensado, a essência de baunilha e a noz triturada. Trabalhe bem a massa, até ficar homogénea. Se necessário acrescente um pouco de farinha para que fique moldável.

Ligue o forno o forno a 170ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com a massa anterior, molde pequenas bolas, disponha-as no tabuleiro e achate-as com um garfo. Polvilhe com açúcar mascavado e leve ao forno durante 20 minutos.

Retire e deixe arrefecer antes de descolar do papel.

Nota: A receita original é com avelãs.

Fonte: Teleculinária