Flan de Café

Ingredientes:

2 latas de leite condensado (397 gr cada lata)

2 latas (do leite condensado) cheias de água

8 ovos inteiros

4 colheres de sopa de café em pó (usei Nescafé clássico intenso)

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Dissolva o café numa colher de chá de água quente (para que não fique com grumos).

Verta numa taça grande, o café dissolvido,  os ovos, o leite condensado e a água e, com uma vara de arames (fouet), bata bem.

Barre uma forma com o caramelo líquido.

Verta o preparado na forma e leve ao forno, em banho maria, a cozer por aproximadamente 60 minutos.Verifique a cozedura com um palito.

Retire do forno e desenforme só depois de frio.

Fonte: Cat Caffé