Bolo de Ananás e Chocolate

Ingredientes:

1 lata de ananás

100 ml da calda do ananás

170 gr de açúcar

150 gr de margarina

6 ovos

200 gr de farinha

50 gr de cacau em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

Preparação:

Unte com  margarina uma forma de buraco e polvilhe com farinha.

Abra a lata de ananás, reserve 100 ml de calda e forre a forma com as rodelas (inteiras ou cortadas em pedaços).

Reserve. Ligue o forno a 180 ºC.

Bata a margarina com o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem. Acrescente o fermento, o cacau e a farinha, previamente misturados, e bata novamente.

Por fim adicione a calda do ananás, sem parar de bater.

Verta a massa na forma forrada com o a ananás e leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar cozido.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Fonte: Teleculinária