Bolo de Canela e Leite Condensado Cozido

Ingredientes:

5 ovos

250 gr de açúcar

1 pacote de natas (200 ml)

100 ml de óleo vegetal

300 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó (coloquei uma colher de sobremesa)

Manteiga para untar q.b.

1 lata de leite condensado cozido (397 gr) para a cobertura

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma com manteiga e reserve.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicione as natas e o óleo e envolva. 

Acrescente gradualmente a farinha previamente misturada com o fermento e a canela e mexa até ficar homogéneo.

Verta a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 35 a 40 minutos. Verifique com um palito e se este sair seco,  o bolo estará pronto.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Prepare a cobertura: aqueça ligeiramente o leite condensado, mexa até ficar sem grumos e verta sobre o bolo.

Fonte: Receitas de Pecados no Prato