Pudim Molotof com Nozes

Do bolo de aniversário que fiz para o meu marido, sobraram-me 10 claras. Como não gosto de deitar nada fora, resolvi fazer este molotof  com noz. Super delicioso. 

Ingredientes:

10 claras

10 colheres de sopa de açúcar

100 gr de miolo de nozes trituradas

Manteiga para untar

Miolo de noz para decorar q.b.

Toffee de caramelo de compra (facultativo)

Preparação:

Unte uma forma grande de chaminé com manteiga. Reserve.

Pré aqueça o forno a 200ºC com um tabuleiro com água, preparando assim o banho-maria.

Bata as claras com uma pitada de sal, até estarem muito bem batidas em castelo. Quase no final de as bater, junte o açúcar e as nozes e continue a bater.

Deite o preparado na forma untada e leve ao forno em banho-maria cerca de 10 minutos (conta-se um minuto por cada clara). Enquanto coze não deve abrir a porta do forno.

Depois de cozido, desligue o forno e deixe o molotof lá dentro cerca de 20 minutos a repousar. 

Retire do forno e desenforme.

Sirva fresco, decorado a gosto com pedacinhos de nozes partidas grosseiramente.

Nota: Para além das nozes coloquei também um pouco de toffee de caramelo  de compra.

Fonte: Papinha Doce