Palmiers de Coco

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada retangular

Açúcar q.b.

Coco ralado q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Estenda a massa folhada.

Misture o açúcar com o coco ralado e espalhe generosamente sobre a massa. Passe o rolo por cima (para que a mistura de coco e açúcar fique colodo à massa).

Enrole a massa folhada numa das extremidades até chegar ao meio e depois a outra extremidade também até chegar ao meio. Vire o rolo para baixo e corte em fatias mais ou menos de 1 cm.
Passe os palmiers de ambos os lados também pela mistura de açúcar e coco.

Coloque os palmieres num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a cozer aproximadamente por 15 minutos ou até ficarem douradinhos.

Fonte: Vamos cozinhar