Panacotta de Café

Uma sobremesa deliciosa, pouco doce, simples e faz-se num instante.
Fiz uma ou outra alteração em relação à receita original.



Ingredientes:

120 gr de açúcar

400 ml de natas

200 ml de leite

100 ml de café bem forte

4 folhas de gelatina (coloquei 5)

Chocolate granulado q.b. (não utilizei)

Topping de chocolate q.b.

Preparação:

Deite o leite num tacho, junte o açúcar, as natas e o café, mexa, leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre.

Verta para várias forminhas e leve ao frio durante pelo menos 3 horas.

Depois passe as formas por água quente, desenforme com cuidado, regue com o topping de chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva.

Fonte: daqui