Bolo Chiffon de Limão II

Ingredientes:

6 ovos L

250 gr de açúcar (coloquei só 210 gr)

0,5 dl de sumo de limão

1 dl de óleo

150 gr de farinha com fermento

Manteiga para untar

Açúcar para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo.

Bata as gemas por 15 minutos, mais ou menos, adicionando o açúcar aos poucos. Junte também o sumo de limão e o óleo.

Adicione ao preparado anterior, envolvendo com cuidado e alternadamente, a farinha peneirada e as claras em castelo até ficar tudo bem integrado.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte: Daqui