Bolo de Arroz Marmoreado

Ingredientes:

100 gr de farinha de arroz

200 gr de farinha de trigo

200 gr de açúcar

100 gr de manteiga amolecida

4 ovos inteiros + leite q.b. até perfazer 3 dl

Raspa de 1 limão

1/2 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de cacau em pó

Açúcar para polvilhar

Manteiga para untar

Preparação:

Com a batedeira elétrica comece por bater a manteiga amolecida com o açúcar e a raspa de limão.

Junte ao preparado anterior, os 3 dl de líquido (ovos+leite), e volte a bater muito bem.

Junte então as farinhas com o fermento, envolvendo-as suavemente no preparado, aqui já apenas com a vara de arames.

Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o cacau em pó e envolva muito bem.

Barrar uma forma para bolos com manteiga, coloque as massas alternadamente e no final, polvilhe por cima com açúcar.

Leve ao forno a 180ºC, cerca de 30 a 40 minutos ou até estar cozido.

Retire do forno, desenforme sobre uma grelha e deixe arrefecer.