Bolo de Laranja

Para além de cozinhar tenho outras paixões: gosto imenso de fazer coisas para casamentos e batizados, como por exemplo convites, ementas, jornais de casamento, marcadores de mesa etc, e sou também uma fã incondicional dos bonecos "Amar é". Tenho umas centenas largas desses bonecos e só os descobri pouco tempo antes do casamento da minha filha, porque foi esse o tema do casamento dela :)

Para que algumas de vós possam também vir a conhecer estes bonecos ternurentos e ingénuos, vou começar a publicá-los semanalmente com as minhas receitas. Espero que gostem :) 

Ingredientes:
180 gr de manteiga amolecida
200 gr de açúcar
250 gr de farinha
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1 laranja
Sumo de 1 1/2 laranja

Calda:
3 colheres de sopa de açúcar em pó
sumo de meia laranja

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Pré aqueça o forno a 170º.

Bata bem a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione os ovos, a farinha, o fermento, a raspa de 1 laranja e o sumo das laranjas e volte a bater tudo muito bem.

Leve ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Para a cobertura: Bata muito bem o sumo de 1/2 laranja com 3 colheres de sopa de açúcar em pó.

Depois do bolo desenformado, verta esta calda sobre o bolo ainda quente. 

Deixe o bolo arrefecer completamente e sirva. Bom apetite!