Bolinhos de Cerelac

Nunca tinha ouvido falar destes bolinhos, e como a gulodice mais uma vez foi enorme, fui para a cozinha experimentá-los.
São saborosos e gulosos!

Ingredientes:

250 gr de farinha Cerelac

50 gr de farinha para bolos

150 gr de manteiga derretida

100 gr de açúcar

1 ovo

Raspa de 1 limão

1 pitada de sal

100 ml de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Canela q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC

Misture o açúcar, o sal, o ovo, a canela, a margarina derretida, a raspa do limão e o leite. Adicione, gradualmente, as duas farinhas e o fermento à mistura anterior, ao mesmo tempo que se vai batendo até se obter uma massa pastosa.

Faça bolinhas e coloque num tabuleiro que vai ao forno durante cerca de 10-15 minutos ou até as bolinhas ficarem douradas.

As bolinhas podem polvilhar-se com canela, antes ou depois de irem ao forno, para dar aquele toque extra.

Fonte: Daqui