Pudim de Café (Mandarim)

A preguicite e a gulodice atacaram em força!

A única forma de resolver esta situação de modo a que nenhuma das duas ficasse prejudicada, foi fazer esta receita rápida e deliciosa.... 

No fim, a preguicite ficou feliz e claro  que a gulodice também!

Ingredientes:

3 saquetas de pudim instantaneo "El Mandarim"

10 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de café solúvel em pó (usei "Brasa")

1 litro de leite

Caramelo líquido de compra q.b.

Preparação:

Misture o pó do pudim "El Mandarim" com o açúcar e com o café. Junte uma pequena quantidade de leite e envolva a mistura. Junte o restante leite e misture novamente.
Coloque o preparado anterior num tachinho e leve ao lume até ferver, mexendo sempre.Deixe ferver 4 minutos, sem parar de mexer. Retire do lume.

Unte uma forma com caramelo liquido, verta a mistura na forma e deixe arrefecer.

Leve ao frigorifico durante umas horas até solidificar.

Na hora de servir, desenforme. Sirva fresco.

Fonte Daqui