Bacalhau com Grão

Que tem esta receita de especial para ser aqui publicada? Nada! Mas que é rápida e que sabe divinalmente, lá isso é verdade!

Devido a isso, acaba por merecer destaque neste meu singelo cantinho...

Ingredientes:

1 frasco de grão cozido

2 postas de bacalhau

2 ovos

2 batatas (opcional)

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Cebola q.b.

Salsa q.b.

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

Preparação:

Coza em água temperada com um pouco de sal, o bacalhau (previamente demolhado) com os ovos e as batatas.

Enquanto o bacalhau e as batatas cozem, pique a salsa e a cebola para dentro de uma tacinha. Reserve.

Retire o grão do frasco, passe por água quente e coloque num travessa. Coloque também na travessa, o bacalhau, as batatas e os ovos cortados ao meio. Salpique o grão com salsa e cebola picados, tempere a gosto com pimenta, azeite e vinagre. Sirva de imediato.