Tarte de Amêndoa e Toucinho do Céu

Ingredientes:

4 ovos

150 gr de açúcar

85 gr de miolo de amêndoa moída

80 gr de bolacha Maria moída

400 gr de água

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Barre uma forma sem buraco (utilizei uma com 20cm de diâmetro) com caramelo líquido e reserve. Ligue o forno a 180ºC.

Bata bem os ovos com o açúcar.

De seguida, junte a amêndoa e a bolacha e misture bem.

Por fim, adicione a água e volte a misturar.

Verta o preparado na forma. Tape a mesma com papel de alumínio e leve ao forno a cozer em banho-maria durante aproximadamente uma hora ou até ficar cozida.

Retire do forno, deixe arrefecer.

Depois de frio, leve ao frigorífico durante umas horas.

Na hora de servir, desenforme e sirva.

Fonte: Daqui