Leite Creme de Arroz

Ingredientes:

1 litro de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 casca de limão

1 pau de canela

130 gr de açúcar

120 gr de farinha de arroz

Canela a gosto para polvilhar

Preparação:

Numa taça misture a farinha de arroz com o açúcar. Reserve.

Coloque um tacho ao lume com o leite, o pau de canela, a casca de limão e a manteiga. Quando estiver bem quente, junte o açúcar e a farinha de arroz e mexa com uma vara de arames para não ganhar grumos.

Deixe cozer, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume e coloque numa taça ou em tacinhas de servir.

Polvilhe com canela a gosto.

Fonte: Daqui