Bolo de Iogurte e Cacau

Votos de um Feliz Ano Novo para todos, com muita saúde, paz, sorte, sucesso, amor e dinheiro :)

Ingredientes:

300 gr de farinha

300 gr de açúcar

40 gr de cacau em pó

6 ovos

2 iogurtes naturais

200 ml de óleo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Açúcar em pó para polvilhar (não coloquei)

Preparação:

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela deite os iogurtes, o óleo, o açúcar, os ovos e bata muito bem.

Adicione depois a farinha, previamente misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem. Deite metade da massa anterior noutra tigela, junte o cacau em pó e bata bem.

Deite as duas massas na forma, alternando-as e sem as misturar muito. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos ou até que fique cozido.

Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Sirva polvilhado com açúcar em pó.

Nota: Em substituição do açúcar em pó, fiz uma cobertura de ganache de chocolate e decorei-o a gosto.

Feliz Ano Novo!

Fonte: Bolos & Doces