Mousse de Morangos

Um doce que em qualquer época do ano sabe sempre bem! Uma delícia mesmo!



Ingredientes:
500 gr de morangos
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas ( 200 ml )
4 colheres de sopa de açúcar
3 claras batidas em castelo
4 folhas de gelatina incolor

Decoração:
Morangos q.b.
Folhas de hortelã q.b.

Preparação:

Bata as claras em castelo.

Num outro recipiente, bata as natas com o açúcar até ficar em chantilly.

Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedaços e triture os morangos com a varinha mágica. Adicione aos morangos, o leite condensado e misture bem. Junte também as natas batidas e volte a mexer novamente.

Coloque as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos. Depois escorra a gelatina e leve ao micro-ondas, em potência máxima durante 10 segundos.

Deite a gelatina no preparado dos morangos e bata bem com a batedeira de forma a ficar bem incorporada.

Por fim adicione as claras batidas e envolva tudo delicadamente até ficar bem incorporado.

Deite o preparado numa taça e leve ao frigorífico durante umas horas.

Antes de servir, decore a gosto com morangos e folhas de hortelã.