Tarte de Iogurte e Amêndoa

Ingredientes:

4 ovos

200 gr de açúcar mascavado

100 gr de farinha sem fermento

2 colheres de sopa de manteiga derretida

750 gr de iogurte natural sem açúcar

100 gr de amêndoa moída

Canela em pó para polvilhar (facultativo)
Manteiga para barrar a tarteira


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte com manteiga uma tarteira de louça ou pyrex. Reserve.

Utilize uma vara de arames, um liquidificador ou uma batedeira e comece por misturar os ingredientes secos (açúcar, farinha e amêndoa moída), de seguida junte os ingredientes líquidos (ovos, manteiga derretida e iogurte) e mexa novamente.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer até se apresentar firme e dourada por cima. Faça o teste do palito. (esta tarte fica com uma consistência semelhante à de uma queijada).

Retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó.

Fonte: daqui