Brigadeiros de Café

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido (397 gr)

225 gr de chocolate de culinária

1 colher de sopa de manteiga

1 saqueta de café solúvel instantâneo*

Óleo vegetal q.b.

Chocolate granulado q.b.

Preparação:

Leve a lume médio, um tacho pequeno com o leite condensado, o chocolate partido em pedaços e a manteiga, mexendo sempre. Quando ficar uma pasta homogénea, adicione o café solúvel. Envolva bem e continue a mexer até atingir o ponto de estrada (ou seja, ao passar com uma colher de pau no fundo do tacho, deverá ficar um rasto).

Retire do lume e deixe arrefecer completamente (o ideal é moldá-los no dia seguinte).

Com as mãos ligeiramente humedecidas em óleo vegetal, molde pequenas bolinhas, que depois se passam pelo chocolate granulado.

Coloque os brigadeiros em forminhas de papel frisado.
*Utilizei uma saqueta de Nescafé Intenso (2 gr)

Fonte: Daqui