Pudim de Pão de Ló

Outro pudim maravilhoso...

Ingredientes:

200 gr de pão de ló de compra

200 gr de açúcar

8 ovos

2 gemas

650 ml de leite

Raspa de 1 laranja

Caramelo líquido de compra

Preparação:

Pré aqueça o forno a 165ºC.

Corte o pão de ló em pedaços e coloque numa tigela. Regue com o leite e deixe amolecer.

Unte uma forma (cerca de 22/23 cm de diâmetro) com o caramelo e reserve.

Numa tigela, bata os ovos com as gemas e o açúcar. Junte o leite com o pão de ló e bata um pouco mais. Acrescente a raspa de laranja, misture tudo e deite na forma caramelizada.

Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora.

Retire do forno e deixe arrefecer totalmente no banho-maria.

Desenforme e sirva.

Fonte: TeleCulinária