Tarte de Cenoura com Natas

Ingredientes:
1 base de massa folhada

4 cenouras

2 ovos

2 colheres de sopa de amido de milho

150 gr de açúcar

1 pacote de natas (200 ml)

Raspa de 1 limão

 

 

Preparação:

Lave e descasque as cenouras e coza-as em água. Depois de cozidas escorra a água e reserve.

Ligue o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada, apare a massa excedente e pique o fundo com os dentes de um garfo.

Num recipiente ou liquifidicador, coloque a cenoura cozida, ovos, farinha, açúcar natas e raspa de limão e reduza a puré.

Verta o preparado anterior na tarteira já preparada e leve ao forno aproximadamente 30 minutos.

Retire deixe arrefecer, desenforme e delicie-se
Fonte Manjar de Ideias Doces