Delícia Fresca de Morangos

 

Ingredientes:

Base:

200 gr de bolacha digestiva

50 gr de manteiga

Recheio:

500 gr de morangos

10 folhas de gelatina

5 iogurtes naturais açucarados

75 gr de açúcar

 

 

Preparação:

Base:

Pré aqueça o forno a 200ºC.

Triture as bolachas. 

Derreta a manteiga e adicione às bolachas trituradas. Envolva muito bem.

Espalhe o preparado anterior para dentro de uma forma com 20 cm de diâmetro e de fundo amovível. Calque bem o fundo da mesma com a ajuda das costas de uma colher de sopa.

Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. Retire, e deixe arrefecer.

Recheio:

Lave, arranje os morangos e lamine-os.

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.

Entretanto, coloque numa taça, os iogurtes e o açúcar e envolva bem. Junte os morangos laminados e volte a envolver.

Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas a derreter durante uns segundos mas sem as deixar ferver.

Sem parar de mexer, junte a gelatina derretida ao preparado dos iogurtes e morangos e envolva tudo muito bem.

Verta o preparado anterior na base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar.

Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Fonte: Adaptado daqui