Bolo de Chocolate e Nozes da Piteca

A Piteca lançou este desafio para comemorar o 5º. aniversário do blog. O desafio consiste em se fazer uma das receitas improvisadas por ela e depois dar a nossa opinião sobre a mesma.

Já tenho este blog desde Dezembro de 2011 e, como nunca tinha participado num desafio, achei que tinha chegado a hora de o fazer pela primeira vez.

E sabem de uma coisa? Posso não ganhar o prémio, mas já conquistei os elogios de quem provou e aprovou este bolo! Uma verdadeira delicia!!

Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos
1 iogurte yop chocolate
1 chávena de açúcar amarelo
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha com fermento
1/4 de chávena de margarina derretida
1 chávena de nozes picadas

Para a cobertura:
5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maisena
0,5 l de leite

Decoração:
Metades de nozes para decorar


Preparação:

Misturam-se muito bem todos os ingredientes do bolo e deita-se a massa numa forma de buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leva-se ao forno a cozer a 170º por cerca de 40 minutos.

Entretanto prepara-se a cobertura: Deite todos os ingredientes num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. (não deve ficar demasiado grosso nem demasiado líquido mas se isso acontecer, adicione leite ou no caso inverso adicione farinha maisena).

Desenforme o bolo para um prato e cubra-o com o creme e decore a seu gosto com as nozes.