Bolo de Mousse de Chocolate Instantânea

Ingredientes:

1 pacote de mousse de chocolate instantânea (150 gr)

4 ovos

1 copo de óleo (200 ml)

1 pacote de natas (200 ml)

130 gr de açúcar

200 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:
1 pacote de mousse de chocolate instantânea
200 ml de leite fresco


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Bata os ovos com o açúcar na batedeira, até ficar cremoso. Acrescente as natas, o óleo e a mousse instantânea de chocolate, e bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o fermento e bata até ficar uma massa homogénea.

Coloque na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 40 minutos Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Retire da forma, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Depois do bolo completamente arrefecido, faça a cobertura seguindo as instruções da embalagem da mousse instantânea, mas só utilizando 200 ml de leite.
Barre todo o bolo com a mousse de chocolate.

Fonte: Adaptado Daqui